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Beschreibung
Kiminoi Junmai Daiginjo Yamahai, Koshi Tanrei bei 40 % Politur aus Niigata. Yamahai-Milchsäurekomplexität, elegantes Umami und anmutiger, warmer Abgang aus dem Myoko-Bergwasser.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BrauereiKiminoi Shuzo Co.,Ltd
MarkeKiminoi
ReisKoshitanrei
Alkohol16.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kiminoi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
'Ein Brauen, das großzügig das Herz einbringt.' Es ist eine Brauerei, in der die traditionellen Techniken aus 175 Jahren Gründungsgeschichte fest verankert sind. Sie verwendet Reis, der in Niigata Myoko angebaut wird, einem Reis, der unter den optimalen Bedingungen des Schneefalls gedeiht, für eine sorgfältige Brauerei. Die Brauerei möchte ihr Angebot an hochwertigen Produkten ausbauen.
Gegründet1842
MarkeKiminoi
Adresse3-11 Shimocho Myoko Niigata
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