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Kiminoi Honjozo Josen

🍶
Description

Kiminoi Honjozo Josen ist ein klassisches Honjozo von Kiminoi Shuzo in Niigata, bei dem eine kleine Menge destillierter Brauereialkohol in die Maische eingeführt wird, um das Aroma zu verstärken und den Körper zu leichten. Als Josen-Qualitätsausdruck repräsentiert es die Alltagstrinkstufe der Brauerei, die für den entspannten Konsum zu Speisen konzipiert ist. Niigatas trockene, lebensmittelfreundliche Sake-Kultur spiegelt sich gut in diesem geradlinigen, sauberen und sanft aromatischen Honjozo wider.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kiminoi Shuzo Co.,Ltd

Nigata
'Ein Brauen, das großzügig das Herz einbringt.' Es ist eine Brauerei, in der die traditionellen Techniken aus 175 Jahren Gründungsgeschichte fest verankert sind. Sie verwendet Reis, der in Niigata Myoko angebaut wird, einem Reis, der unter den optimalen Bedingungen des Schneefalls gedeiht, für eine sorgfältige Brauerei. Die Brauerei möchte ihr Angebot an hochwertigen Produkten ausbauen.
Est.1842
BrandKiminoi
Address3-11 Shimocho Myoko Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine