Yamanokamikoboshiyo, das die Berggottheit und das Überfließen von Segen beschwört, ist ein Junmai Ginjo von Kikutsukasa Shuzo in Kyoto, der auf spirituelle und natürliche Bilder zurückgreift. Mit dem charakteristischen weichen Wasser Kyotos gebraut und auf Ginjo-Standard poliert, ohne zugesetzten Alkohol, bietet er ein anmutiges, fruchtbetontes Profil mit einem sauberen, leise komplexen Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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