Oma Junmai Ginjo Hiire durchläuft einen einzigen Pasteurisierungsschritt, der das Sake stabilisiert und dabei etwas von der Frische und den delikaten Ginjo-Aromen bewahrt. Hergestellt von Kikutsukasajouzou in Nara, verwendet dieses Junmai Ginjo auf mindestens 60 % polierten Reis ohne zugesetzten Alkohol. Der Hiire-Prozess verleiht ihm eine etwas rundere Textur im Vergleich zu Namazake, mit einem sanften, raffinierten Abgang.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
