Kikubijin Junmai Ginjoshu

Name: Kikubijin Junmai Ginjoshu
Brand: Kikubijin Shuzo Co.,Ltd
SKU: s09317

Description

Yamada Nishiki, ein sorgfältig ausgewählter, für die Sake-Herstellung geeigneter Reis, wird auf 55% poliert. Alles wird vom Brauer von Hand hergestellt und bei niedrigen Temperaturen langsam vergoren. Im Mund zeigt er eine sanfte Rundheit und ein Ginjo-Aroma. Dieser Junmai Ginjo eignet sich zum Genuss als Aperitif oder als Begleitung zu einer Mahlzeit.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukuoka

BreweryKikubijin Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kikubijin Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Kikubijin braut seit der Mitte der Edo-Zeit sake, gesegnet durch die Gaben der Chikugo-Ebene. Diese Brauerei ist mit dem Dichter Hakushu Kitahara verbunden, dessen Schwägerin aus der Nachbarschaft stammte, und der von ihm geliebte sake ist berühmt geworden. Die Schriftzeichen des Namens Kiku Bijin wurden sogar von Hakushu selbst kalligrafiert.

BrandKikubijin

Address183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★