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Tsuya Otome Tokubetsu Junmaishu

Tsuya Otome Tokubetsu Junmaishu
Description

Hergestellt aus weißem Reis, der auf 60 % poliert wurde und aus dem 'Tsuyaotome'-Reis aus Fukuoka Miyama stammt. Dies wurde durch eine gemeinsame Entwicklung zwischen JA Minami Chikugo und der Kikubijin-Brauerei realisiert. 'Tsuyaotome', wie der Name schon sagt, ist ein speziell kultivierter Reis mit glänzendem Schimmer, der von Fukuoka Eco Agricultural Products zertifiziert ist. Das Ergebnis ist ein reiner Reissake mit dem Aroma und der Fülle des Reises. Genießen Sie unseren besonderen reinen Reissake, gebraut mit Reis, Wasser und Techniken aus Fukuoka Miyama.

Specifications
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikubijin Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka
Kikubijin braut seit der Mitte der Edo-Zeit sake, gesegnet durch die Gaben der Chikugo-Ebene. Diese Brauerei ist mit dem Dichter Hakushu Kitahara verbunden, dessen Schwägerin aus der Nachbarschaft stammte, und der von ihm geliebte sake ist berühmt geworden. Die Schriftzeichen des Namens Kiku Bijin wurden sogar von Hakushu selbst kalligrafiert.
BrandKikubijin
Address183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine