Kiichi Miyakko ist ein junmai sake von Kitanishuzou in Hyogo, wobei der Name Miyakko eine verfeinerte, urbane Eleganz evoziert. Ohne zugesetzten destillierten Alkohol hergestellt, spiegelt dieser Reinsake den klaren, mineralischen Charakter wider, der oft mit dem Brauwasserprofil von Hyogo verbunden ist. Die junmai-Klassifikation stellt sicher, dass der Geschmack ausschließlich von Reis, Wasser, koji und Hefe stammt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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