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Description
Hokaidai, mit den Schriftzeichen für 'Schatz-Brasse' beschriftet, ist ein Tafelwein von Kitanishuzou in Hyogo mit einem festlichen, feierlichen Namen, der Fülle und gutes Glück evoziert. Hyogos zentrale Position in Japans Sake-Industrie bedeutet, dass selbst alltägliche Ausdrücke eine regionale Tradition des klaren, speisebegleitenden Brauens widerspiegeln. Dieser vielseitige Sake ist für genussvolle, entspannte Gelegenheiten konzipiert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine