Beschreibung
Das zarte Aroma und das Mundgefühl sind weich, und die Balance zwischen Umami und Säure ist moderat spürbar. Der Abgang ist ein erfrischend trockener Typ. Erwärmt entfalten sich das ursprüngliche Umami des Reises und das Aroma noch stärker.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionMiyagi · Miyagi Honjozo →
BrauereiOtokoyamahonten Co.,Ltd
MarkeKesennumaotokoyama
ReisRice from Miyagi
SMV+5
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
穏やかな香りと口当たりは柔らかく、旨味と酸味のバランスが程よく感じられる。後味はスッキリとした辛口タイプ。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Otokoyamahonten Co.,Ltd
Miyagi
Der blaue und klare Himmel von Kesennuma, gleichsam in eine Flasche gefüllt, auf der Suche nach einem erfrischenden Sake.
Gegründet1912
MarkeSoutenden
Adresse3-8 Irizawa Kesennuma Miyagi
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