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Description
Kenshin Junmai Ginjo Muroka wird von der Brauerei Ueno Shuzo in Joetsu, Niigata, unter der von dem legendären Kriegsherrn Uesugi Kenshin inspirierten Marke Kenshin hergestellt. Als ungefilterter (muroka) junmai ginjo behält er ein vollständigeres, robusteres Geschmacksprofil im Vergleich zu gefilterten Ausdrücken, mit dem sauberen, knackigen Charakter, der für das Kaltklima-Brauen in Niigata typisch ist. Das Fehlen der Filtration bewahrt das natürliche Umami und eine subtile Fülle, die die zarten ginjo-Aromen ergänzt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Ikedaya Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Die Brauerei wählt hochwertigen Reis aus, um handgefertigten sake mit dem Grundwasser des klaren Ibi-Flusses herzustellen.
Est.1689
BrandFukuwakamatsu
Address612-1 Miwa Ibigawa Ibi Gifu Gifu
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