Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo aus dem Sake-Reis 'Gin no Yume' der Präfektur Kochi, auf 45% poliert, in einer begünstigten natürlichen Umgebung hergestellt. Reiche Aromen und ein komplexer Geschmack.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrauereiTosa Shuzo Co.,Ltd
MarkeKeigetsu
ReisGin no Yume
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tosa Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Keigetsu engagiert sich aktiv für das Brauen von sake mit Reis, der zu 100 % auf lokalen Reisfeldern angebaut wird, und setzt dabei auf traditionelle Techniken wie kimoto und yamahai, mit dem Ziel, einen sake de terroir zu schaffen, der wirklich im Boden verwurzelt ist.
Gegründet1877
MarkeKeigetsu
Adresse418 Taai Tosa Tosa Kochi
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