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Beschreibung
Dieser reine Reissake von Kankobai Shuzo in der Präfektur Mie wird aus Yamadanishiki-Reis, poliert auf 60 %, gebraut. Die Verwendung von Yamadanishiki, der weithin als der feinste Sake-Braureis gilt, verleiht ihm einen klaren, gut strukturierten Geschmack mit einem weichen Abgang, der charakteristisch für die Brautradition von Mie ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Gegründet1854
MarkeKankobai
Adresse433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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