Dieser Umeshu im weißen Likör-Stil von Kankobai Shuzo in der Präfektur Mie kombiniert Pflaumenfrucht mit einer weißen Likörbasis für einen leichteren, milchigen Charakter. Dieser Stil unterscheidet sich vom traditionellen Umeshu durch die Verwendung einer weißen Spirituosenbasis, was zu einer sanfteren und zugänglicheren Süße führt.
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