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Description
Dieser Kankoubai Junmai Daiginjo 40 % von Kankobai Shuzo in Mie wird auf nur 40 % des ursprünglichen Korngewichts poliert, wobei 60 % der äußeren Reisschichten entfernt werden, um die reinste Stärke für die Gärung zu konzentrieren. Dieses extreme Polierniveau ergibt einen besonders transparenten, delikaten sake mit verfeinerten Aromen und einem langen, sauberen Abgang, der das High-End-Daiginjo-Handwerk exemplarisch verkörpert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Est.1854
BrandKankobai
Address433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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