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Beschreibung
Dieser Kankoubai Junmaishu von Kankobai Shuzo in Mie ist ein grundlegender Junmai, der die Reinsreis-Brauphilosophie der Brauerei ohne die erhöhten Polieranforderungen von ginjo oder daiginjo zum Ausdruck bringt. Dieser unkomplizierte Junmai-Stil stützt sich auf die Qualität des Reises und des koji sowie auf das Wasser von Mie, um einen robusten, speisebegleitenden sake mit echtem Reischarakter und sauberer Säure zu liefern.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Gegründet1854
MarkeKankobai
Adresse433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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