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Description
Dieser Kankoubai Junmaishu von Kankobai Shuzo in Mie ist ein grundlegender Junmai, der die Reinsreis-Brauphilosophie der Brauerei ohne die erhöhten Polieranforderungen von ginjo oder daiginjo zum Ausdruck bringt. Dieser unkomplizierte Junmai-Stil stützt sich auf die Qualität des Reises und des koji sowie auf das Wasser von Mie, um einen robusten, speisebegleitenden sake mit echtem Reischarakter und sauberer Säure zu liefern.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Est.1854
BrandKankobai
Address433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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