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Beschreibung
Dieser Kankoubai Junmai Ginjo Yamadanishiki 55 % von Kankobai Shuzo in Mie ist ein junmai ginjo aus Yamadanishiki-Reis, poliert auf 55 %, und bietet ein etwas reichhaltigeres, reisbetonteres Profil als sein 50 %-Pendant, bleibt jedoch im ginjo-Polierbereich. Der höhere verbleibende Reisanteil trägt zu mehr Körper und einer herzhaften Tiefe bei, die die charakteristisch saubere Gärung dieser Sorte ergänzt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kankobai Shuzo Co.,Ltd
Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Gegründet1854
MarkeKankobai
Adresse433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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