Kankoubai Junmai Ginjo 50% Omachi

Dieser Kankoubai Junmai Ginjo 50 % Omachi von Kankobai Shuzo in Mie verwendet Omachi-Reis, poliert auf 50 %, und präsentiert eine der ältesten und charaktervollsten Sake-Reissorten Japans in einem junmai ginjo-Format. Omachi ist dafür bekannt, eine ausgeprägte Erdigkeit, Tiefe und Komplexität im Vergleich zu neutraleren modernen Reissorten zu verleihen, was diesem Junmai Ginjo ein bemerkenswertes Profil und eine gute Struktur gibt.