Miedaigaku Junmai Ginjo Nisenjuyonendobun

🍶

Description

Dieser Junmai Ginjo-Jahrgang von 2014 stammt aus der Zusammenarbeit zwischen Kankobai Shuzo und der Universität Mie. Er wird aus Reis gebraut, der auf mindestens 60 % poliert ist, und ohne Zugabe von destilliertem Alkohol vergoren. Die Jahrgangsbezeichnung 2014 unterstreicht die Bedeutung der Reisernte und der Braubedingungen dieses Jahres für den Charakter des sake.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionMie

BreweryKankobai Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kankobai Shuzo Co.,Ltd

Mie

Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.

Est.1854

BrandKankobai

Address433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Miedaigaku Junmai Ginjo Nisenjuyonendobun

Kankobai Shuzo Co.,Ltd

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