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Kankobai Junmai Daiginjo Yamadanishiki

🍶
Description

Dieser Junmai Daiginjo von Kankobai Shuzo in der Präfektur Mie wird ausschließlich aus Yamadanishiki-Reis gebraut, der aufgrund seiner großen, stärkereichen Körner und seiner Eignung für hohen Poliergrad als erstklassiger Sake-Reis gilt. Das saubere Wasser und das günstige Klima der Präfektur Mie bieten eine hervorragende Grundlage, um das volle Potenzial von Yamadanishiki auf daiginjo-Niveau zum Ausdruck zu bringen.

Specifications
RegionMie
ABV16%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kankobai Shuzo Co.,Ltd

Mie
Dies ist eine Brauerei, deren sake durch seine Säure besticht, die auf eine harmonische Balance mit den Mahlzeiten ausgelegt ist.
Est.1854
BrandKankobai
Address433 Kuramasa Nakayama Tsu Mie

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine