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Kanemasu Honjouzounamazake

🍶
Description

Kanemasu Honjouzounamazake von Kanemasu Shuzo in Niigata ist ein ungepasteurisierter (nama) honjozo, frisch ohne Wärmebehandlung abgefüllt, um den lebhaften, jugendlichen Charakter des frisch gebrauten Sakes zu erhalten. Niigatas kaltes Klima bietet natürliche Kühlbedingungen, die besonders gut für die Produktion von nama-Sake geeignet sind und zarte Blumen- und frische Getreidenoten erhalten.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionNigata
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

kanemasu Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Bunsei 5 (1822). Eine Brauerei mit einem emotionalen Erscheinungsbild. Wir brauen sake und shochu in einer 1975 erbauten Brauerei. Es ist eine Brauerei, in der man sich treffen, sehen, schauen, trinken und vieles mehr genießen kann.
Est.1822
BrandKanemasu
Address1-9-30 Toyocho Shibata Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine