Ein Sake nach der 'Pillar Shochu'-Braumethode, hergestellt aus dem hauseigen angebauten Reis 'Koshi Tanrei' und der Wiederherstellung der Sake-Brautechnik der Edo-Genroku-Ära. Die 'Pillar Shochu'-Methode verbessert den Geschmack des Sakes durch die Zugabe von hauseigenem Reis-Shochu, der als Lösungsmittel für Duft und Aromen dient. Während der Edo-Zeit war die Verwendung von Shochu beim Sake-Brauen aus hygienischen Gründen üblich. Dies ist ein Sake, der aus einer romantischen Brauphilosophie entstanden ist, die das Wissen der Vorfahren mit Reissake und Reis-Shochu verbindet.
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
