Kamoshibito Kuheiji Jummai Daiginjo Kanochi

Frische Früchte wie Birne und Erdbeere, Gewürze wie weißer Pfeffer und botanische Elemente sind deutlich spürbar. Der Angriff ist sanft. Die Säure, die im Abgang verbleibt, ist angenehm und ruft die gemeinsame Fruchtfrische der Aromatik hervor. Die Süße ist nicht dominant, ebenso wenig die Säure. Eine harmonische Balance, die zur Speisenbegleitung einlädt.