Beschreibung
Sauvage bedeutet 'wilder Geschmack'. Zunächst ruhig und zurückhaltend, öffnet sich dieser Sake mit der Zeit und entfaltet seine Aromen und seinen Geschmack, wobei das einzigartige Potenzial seines Yoichi-Terroirs spürbar wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
BrauereiBanjo Jozo Co.,Ltd
MarkeKamoshibito Kuheiji
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
香りは穏やかながら、青い草や穀物などの植物のニュアンス、ボタニカルな香りと穏やかではあるが色々な表情を見せてくれます。口にするとガスによる心地よい刺激を感じ、フレッシュな果実の旨味、柑橘の皮を噛んだような苦味をはっきりと感じます。この旨味、苦味から雄町という品種の特性をしっかりと感じられます。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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New York City, NY · United States
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (2)
Carlos Salgado
Jan 30, 2026, 4:52 PM
Pear
Rice-forward
Fruity
Crisp
Smooth
Sweet
Sharp
Lychee
Apple
Peach
うらせ まさひさ
Apr 22, 2025, 6:58 AM
Banjo Jozo Co.,Ltd
Aichi
Die Brauerei experimentiert mit dem Sake-Brauen rund um ein gemeinsames Thema. Basierend auf reifen Fruchtaromen ist es eine Brauerei, die ausschließlich Ginjo sake produziert, der 'Eleganz, Sanftheit und Nostalgie' vermittelt.
Gegründet1647
MarkeKamoshibitokuheiji
Adresse41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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