Beschreibung
Kamikokoro Hiho ist ein Tokubetsu Honjozo von Kamikokoro Shuzo KK in der Präfektur Okayama, wobei 'hiho' Geheimnis oder verborgener Schatz bedeutet und auf ein sorgfältig gehütetes Hausrezept hindeutet. Die Tokubetsu-Bezeichnung hebt ihn durch eine besondere Produktionsmethode oder einen höheren Poliergrad über den Standard-Honjozo hinaus, während der Zusatz von destilliertem Alkohol einen saubereren, aromatischeren Charakter beisteuert.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionOkayama · Okayama Tokubetsu Honjozo →
BrauereiKamikokoro Shuzo KK
MarkeKamikokoro
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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