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Beschreibung
In Okayama mit Satoumimai Akihikari Reis gebraut, der auf 58 Prozent poliert wurde, erreicht dieser Nama Genshu Junmai Ginjo 16,5 Prozent Alkohol. Eine von weißen Pfirsichen aus Okayama stammende Hefe verleiht ihm eine geschmeidige Textur mit Noten von Melone, Kirsche und süßer Ananas, wobei der Sake am Gaumen fest und straff wirkt und davon profitiert, etwas Zeit außerhalb des Kühlschranks zu bekommen, um sich zu öffnen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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