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Description
Kajoukotobuki Junmai Daiginjo ist ein reiner Reis-daiginjo von Kotobuki Toraya Shuzo und repräsentiert den höchsten Ausdruck des Kajokotobuki-Marken-Engagements ohne Alkoholzusatz. Das daiginjo-Polieren entfernt mindestens die Hälfte jedes Reiskorns und konzentriert die zentrale Stärke für eine saubere, aromatische Fermentation. Der Namensgeber Kajo-Burg verbindet diesen Prestige-sake mit Yamagatas jahrhundertelanger Kultur- und Braugeschichte.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
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