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Kajokotobuki Yamadanishiki

🍶
Description

Kajokotobuki Yamadanishiki präsentiert Yamadanishiki, den bekanntesten sake-Reis Japans, der in der Hyogo-Region angebaut wird und für seinen eleganten, strukturierten sake bekannt ist. Kotobuki Toraya Shuzo in Yamagata verwendet diesen Premium-Reis in einem honjozo-Rahmen unter dem Kajokotobuki-Etikett. Die Kombination von Yamadanishikis Prestige-Korn mit Yamagatas Braukompetenz erzeugt einen sake von bemerkenswerter Verfeinerung für seine Kategorie.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionYamagata
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine