Kajokotobuki Daiginjo Omachi verwendet Omachi, eine der ältesten und angesehensten sake-Reissorten Japans, in einem daiginjo-Kontext bei Kotobuki Toraya Shuzo. Omachi ist bekannt dafür, einen sake mit ausgeprägter erdiger Tiefe und Komplexität zu produzieren, ein Kontrast zu den leichteren Profilen moderner sake-Reissorten. Dieses uralte Korn auf daiginjo-Niveau nach Yamagata zu bringen, schafft einen sake, der Eleganz mit Erbschaftscharakter ausbalanciert.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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