Tokugawaieyasu

🍶

Description

Kaihoku Junmai Tokugawa Ieyasu entstand aus einer Zusammenarbeit rund um das Thema der Kriegsherren der Sengoku-Zeit, wobei jede Präfektur ihren berühmten Feldherrn ehrt. Dieser Sake aus Tochigi, einer Region, in der Ieyasu Tokugawa noch immer im Nikko Toshogu-Schrein als Schutzpatron von Yashu verehrt wird, trägt den Namen des großen Einers Japans.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTochigi

BreweryDaiichi Sake Brewery

ABV14%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Daiichi Sake Brewery

Tochigi

Diese Stadt ist seit Langem für ihre sake-Brauerei bekannt. Seit 1998 werden alle Produkte unter spezifischen Bezeichnungen vertrieben. Ein sorgfältiges Brauen, bei dem Reis, Wasser und Struktur in kleinen Behältern mit Bedacht behandelt werden, bringt sake mit feinen und raffinierten Aromen hervor.

Est.1673

BrandKaika

Address488 Tajima Sano Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

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