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Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama

Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama
Description

Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama ist ein frisch gepresster Rohsake, der jedes Dezember von der Kaganoi Sake Brewery in Itoigawa, Niigata, veröffentlicht wird, gebraut mit lokal bezogenem Sake-Reis und dem charakteristischen mittelhartem Wasser der Brauerei. Der shiboritate-Charakter bringt lebhafte Frische und einen saftigen, sauberen ginjo-Umami, der nur zu diesem Zeitpunkt im Braukalender eingefangen werden kann.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNiigata
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kaganoi Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Ein brandneues Lagerhaus wurde im März 2018 nach dem Brand im Bahnhofsviertel Itoigawa im Dezember 2016 fertiggestellt. Die Brauerei arbeitet hart daran, besseren sake herzustellen, angetrieben vom Geist des 'Aufbauens und Brauens von sake, das den Grundlagen treu bleibt'.
Est.1650
BrandKaganoi
Address2-3-5 Omachi Itoigawa Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine