Beschreibung
Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama ist ein frisch gepresster Rohsake, der jedes Dezember von der Kaganoi Sake Brewery in Itoigawa, Niigata, veröffentlicht wird, gebraut mit lokal bezogenem Sake-Reis und dem charakteristischen mittelhartem Wasser der Brauerei. Der shiboritate-Charakter bringt lebhafte Frische und einen saftigen, sauberen ginjo-Umami, der nur zu diesem Zeitpunkt im Braukalender eingefangen werden kann.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kaganoi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein brandneues Lagerhaus wurde im März 2018 nach dem Brand im Bahnhofsviertel Itoigawa im Dezember 2016 fertiggestellt. Die Brauerei arbeitet hart daran, besseren sake herzustellen, angetrieben vom Geist des 'Aufbauens und Brauens von sake, das den Grundlagen treu bleibt'.
Gegründet1650
MarkeKaganoi
Adresse2-3-5 Omachi Itoigawa Niigata
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