Beschreibung
Dieser Tokubetsu Junmai aus Saitama von Koedokagamiyama setzt auf Omachi mit 60 % Schliffsgrad und bietet erdbeerduftende Ginjo-Aromen, seidige Süße und kräftiges Umami in diesem ungefilterten Namagenshu.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionSaitama · Saitama Tokubetsu Junmai →
BrauereiKoedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
MarkeKagamiyama
ReisOmachi
Alkohol17%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Ein traditioneller sake in kleiner Produktion und qualitätsorientierter Ausrichtung, auf den Koedo Kawagoe stolz ist, wurde 2007 wiederbelebt. Es ist eine der kleinsten sake-Brauereien Japans, die auf einem Tennisplatz Platz hätte. Mehr als 10 saisonale sake, abgestimmt auf die vier Jahreszeiten Japans, werden angeboten.
Gegründet2007
MarkeKagamiyama
Adresse10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama
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