Beschreibung
Kagamiyama Junmai Daiginjo von Koedokagamiyama verwendet Yamada Nishiki bei 40 % Poliergrad. Handgemachter Koji liefert blumige Aromen, feine Süße und einen leuchtenden, kristallinen sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionSaitama · Saitama Junmai Daiginjo →
BrauereiKoedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
MarkeKagamiyama
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Ein traditioneller sake in kleiner Produktion und qualitätsorientierter Ausrichtung, auf den Koedo Kawagoe stolz ist, wurde 2007 wiederbelebt. Es ist eine der kleinsten sake-Brauereien Japans, die auf einem Tennisplatz Platz hätte. Mehr als 10 saisonale sake, abgestimmt auf die vier Jahreszeiten Japans, werden angeboten.
Gegründet2007
MarkeKagamiyama
Adresse10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama
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