Junmaidaiginjyo chokyu

Der Yamada Nishiki, der von der Landwirtegruppe 'Kita Kikikurabu' im Dorf Minami-Aso angebaut wird, umgeben von Wiesen und Reisfeldern, wird ohne Pestizide, Dünger oder Herbizide produziert. Dieser Junmai Daiginjo entstand aus diesem Sake-Reis, der mit dem Wunsch angebaut wird, die Natur von Minami-Aso für künftige Generationen zu bewahren, in einer Umgebung mit reinem Wasser. Dieser Reis mit niedrigem Proteingehalt eignet sich hervorragend für die Herstellung von hochwertigem Sake. Auf 40 % poliert, ist er mit einem eleganten Reisgeschmack und einer klaren Transparenz abgerundet.