Junmai Daiginjo Suirakuten Betsuatsurae ist Akita Shuzos Sonderbestellungs-Flaggschiff-Expression unter dem Suirakuten-Label, einem Namen, der die Freude am Trinken evoziert (sui = betrunken, rakuten = Paradies). Als Betsuatsurae (Sonderspezifikation) Junmai Daiginjo gefertigt, verwendet er erstklassigen Sake-Reis, auf Daiginjo-Niveau poliert, und Akitas Kaltklimagwasser, um ein raffiniertes, aromatisches Profil zu erzielen, das dieser limitierten Bezeichnung vorbehalten ist.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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