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Beschreibung
Junmai Daiginjo Suirakuten Betsuatsurae ist Akita Shuzos Sonderbestellungs-Flaggschiff-Expression unter dem Suirakuten-Label, einem Namen, der die Freude am Trinken evoziert (sui = betrunken, rakuten = Paradies). Als Betsuatsurae (Sonderspezifikation) Junmai Daiginjo gefertigt, verwendet er erstklassigen Sake-Reis, auf Daiginjo-Niveau poliert, und Akitas Kaltklimagwasser, um ein raffiniertes, aromatisches Profil zu erzielen, das dieser limitierten Bezeichnung vorbehalten ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BrauereiAkita Shuzo Co., Ltd.
MarkeSuirakuten
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei trägt den Geist des Gründers weiter, die Philosophie des 'unvollendeten Weges', und schafft Sake, der traditionelle Techniken mit einem neuen Zeitgefühl verbindet. Zudem nutzen die Anwohner das Brauereiwasser.
Gegründet1908
MarkeSuirakuten
Adresse23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
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