Suirakuten, was «himmlischer Rausch» bedeutet, ist Akita Shuzos gereifter Vintage-Ausdruck, der außerhalb der Standardtypenkategorien eingestuft wird, um seinen einzigartigen Charakter widerzuspiegeln. Verlängerter Kelleralterung vertieft die Farbe und rundet die Aromen zu einem komplexen, umamireichen Profil mit nussigen, karamellähnlichen Noten. Diese Vintage-Veröffentlichung aus der Akitabare-Reihe zeigt, wie sich mit Akitas weichem Wasser gebrauter Sake über Zeit anmutig entwickeln kann.
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