Beschreibung
Dieser Honjozo von Akita Shuzo wird den Sommer über frisch gelagert (Namachozo), bevor er abgefüllt wird, und bewahrt so den lebhaften, jugendlichen Charakter des Frühlingsbrauens. Der Name Haruyukinama (Frischer Frühlingsschnee) erinnert an die späten Schneefälle Akitas, und der Sake trägt ein knackiges, klares Profil, das typisch für das weiche Wasser der Region ist. Leicht mit frischem Aroma überbrückt er die Kluft zwischen einem saisonalen Nama und einem haltbareren Produkt.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionAkita · Akita Honjozo →
BrauereiAkita Shuzo Co., Ltd.
ReisGin no Sei
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei trägt den Geist des Gründers weiter, die Philosophie des 'unvollendeten Weges', und schafft Sake, der traditionelle Techniken mit einem neuen Zeitgefühl verbindet. Zudem nutzen die Anwohner das Brauereiwasser.
Gegründet1908
MarkeSuirakuten
Adresse23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
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