Junmai Saika

🍶

Description

Junmai Saika ist ein unkomplizierter reiner Reissake von Kokonoesaika in Wakayama, gebraut ohne zugesetzten Alkohol, um den natürlichen Reisgeschmack hervorzuheben. Er dient als Einstiegspunkt in die Saika-Junmai-Reihe und bietet einen ehrlichen und klaren Sake-Charakter. Das milde Klima Wakayamas trägt zu seinem ausgewogenen Profil bei.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BreweryKokonoesaika Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kokonoesaika Co.,Ltd

Wakayama

Die pro Haushalt produzierte Essiggmenge gehört zu den höchsten in Japan. Als Brauerei von 'rotem Essig' in der Präfektur Wakayama gegründet, gilt sie als Geburtsort der Sushi-Küche. Mehr als hundert Jahre Vinaigrekultur in Wakayama und Japan. Die Brauerei stellt auch sake her, der zur japanischen Küche passt, insbesondere zu Sushi und Essig-Gerichten.

Est.2006

BrandSaika

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Saika

Kokonoesaika Co.,Ltd

More from this Brewery