Beschreibung
Muroka namagenshu (ungefilterter, unpasteurisierter, unverdünnter) Junmai, gebraut aus Gohyakumangoku-Reis bei Yoshino Shuzo in Chiba. Mit 18% Alkohol liefert die unverdünnte Abfüllung kräftigen, konzentrierten Umami mit einer knackig trockenen Kante, die den vollen, unverfälschten Charakter des frisch gepressten Sake widerspiegelt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshino Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Die Yoshino-Brauerei wurde in der späten Edo-Zeit während der Tempo-Periode (1830) gegründet. Das Motto lautet 'guten sake in guter Umgebung herstellen'. Sie verwendet klares natürliches Wasser, das aus ihrem weitläufigen Privatgelände entspringt, und pflegt die traditionelle Sake-Herstellung. Regelmäßiger Gewinner des Gold Awards. Neuerdings bekannt als TV-Drehort.
Gegründet1830
MarkeKoshigoi
Adresse571 Ueno Katsuura Chiba
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