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Beschreibung
Kaimei Junmai Ginjoshu von Motomiya Saketen verwendet Yamada Nishiki bei 55%, gebraut mit Ame-yama-Quellwasser. Geschichtete Süße, lebhafte Frische und ein langer Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionEhime · Ehime Junmai Ginjo →
BrauereiCo.,Ltd Motomiya Saketen
MarkeKaimei
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Co.,Ltd Motomiya Saketen
Ehime
In der ehemaligen Poststadt des Uwajima-Clans, in Uno-cho, Seiyo-shi, stammt das Kornhaus aus der Kansei-Zeit und die Brauerei aus der Ansei-Zeit, und ihre zweihunderjährige Geschichte lebt weiter. Die Brauerei Motomiya verwendet selbst angebauten Yamada Nishiki auf fruchtbarem Boden sowie natürliches Wasser, das aus dem Hinterland quellt.
Gegründet1790
MarkeKaimei
Adresse3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
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