Junmai Ginjo Sugao

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Description

Junmai Ginjo Sugao der Katayamashuzo in Fukui teilt seinen Namen 'natürlicher Ausdruck' mit der Daiginjo-Linie der Brauerei und betont einen ehrlichen, ungeschminkten Ansatz beim Geschmack. Als reiner Reissake nach Ginjo-Polierstandards gebraut, bietet er zugängliche fruchtige und blumige Noten, die von einem sauberen, trockenen Abgang ausgeglichen werden. Das weiche Wasser von Fukui trägt zur glatten Textur bei, die den Stil der Brauerei definiert.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukui

BreweryKatayamashuzo Co.,Ltd

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Katayamashuzo Co.,Ltd

Fukui

Seit vielen Jahren widmet sich diese Brauerei der qualitätsorientierten sake-Herstellung, unter anderem durch Tiefkühlkühlung in hölzernen Mörsern ab 1977, was die gleichbleibende Qualität das gesamte Jahr über sicherstellte. Seit 1999 leitet der Braumeister die Brauerei persönlich und arbeitet beständig daran, einen immer köstlicheren sake zu schaffen.

BrandKansai

Address51-18 Yatacho Echizen Fukui

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★