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Beschreibung
Gohyakumangoku-Reis treibt dieses junmai ginjo von einer Brauerei an, die kimoto-Methoden in den Mittelpunkt ihres Handwerks in Tsuruoka, Yamagata, stellt. Die Gohyakumangoku-Sorte bringt den klaren, trockenen, speisefreundlichen Charakter, für den sie am besten bekannt ist, hier geformt durch den präzisen, auf Handwaschen des Reises ausgerichteten Ansatz der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiWatarai Honten Co., Ltd.
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Als Erbin einer 400-jährigen Geschichte des Sake auf dem Dewa-Weg hat diese Brauerei in der Ära der Individualisierung einen 'Sake des Terroirs' geprägt. Angeschlossen ist ein Brauereimuseum mit zahlreichen Verkostungsmöglichkeiten.
MarkeDewanoyuki
Adresse2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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