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Beschreibung
Misato Nishiki, eine seltene Kreuzung aus Miyama Nishiki und Yamada Nishiki, die ausschließlich im Dorf Ogata in Akita angebaut wird, ist auf junmai ginjo-Niveau poliert und mit Wasser vom Berg Chokai gebraut. Das Ergebnis ist ein wendiger, geschmeidiger Sake mit einer feinen fruchtig-zarten Nuance und einem frischen, sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiTakahashishuzoten Co.
ReisMisato Nishiki
Alkohol16.2%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
An der Grenze zwischen den Präfekturen Yamagata und Akita in Meiji 35 gegründet, verwendet diese Brauerei das Grundwasser des Berges Chokai.
Gegründet1902
MarkeTouhokuizumi
Adresse57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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