Junmai Ginjo Kajokotobuki Tsuyahime

by Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Junmai Ginjo Kajokotobuki Tsuyahime verwendet Tsuyahime, eine Yamagata-Tafelreissorte, als Braugetreide in einer Abkehr von konventionellem sake-Reis. Kotobuki Toraya Shuzo's Verwendung dieses gepriesenen lokalen Reises in einem junmai ginjo unterstreicht Yamagatas landwirtschaftliche Vielfalt. Das Ergebnis ist ein sake mit einer weichen, runden Textur, die die Essteis-Herkunft des Tsuyahime widerspiegelt.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryKotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.

Est.1715

BrandKajoukotobuki

Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Kajokotobuki Tsuyahime

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

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