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Description
Junmai Ginjo Gihei ist der Flaggschiff-Ausdruck der Gihei-Submarke der Kaishuichi-Brauerei in Aizu Wakamatsu, ein historisches Label, das auf 1643 zurückgeht und 2007 in einer der kleinsten Brauereien Japans die Produktion wieder aufnahm. Die Brauerei verwendet lokal angebauten Fukushima-Reis und Utsukushima Kirameki-Hefe und produziert einen Sake, der für seinen sauberen, lebhaften Charakter bekannt ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamaguchi &Co.
Fukushima
Die 1643 gegründete Brauerei diente in der Edo-Zeit dem Aizu-Clan. Trotz ihrer bescheidenen Größe bemüht sie sich, einen Sake von hoher Qualität herzustellen.
Est.1643
BrandKaishuuichi
Address7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima
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