Junmai Ginjo Chokyu Bizenomachi

Nagahisa wurde benannt, um einen Sake zu evozieren, der mit Langlebigkeit durch die Zeit geht. Diese Junmai Ginjo 'Super Hisaku'-Serie wurde von Nagahisa mit dem Ziel gebraut, 'den Sake zu übertreffen'. Durch die ausschließliche Verwendung von Bizen-machi-Reis und Reifung bietet er eine noch stärker auf Umami und Volumen ausgerichtete Qualität, die dem 'Omachi'-Charakter noch treuer ist. Stand Juni 2021 ist der Jahrgang 2018 (30BY) erhältlich. Es handelt sich um ein limitiertes Produkt, das nach Aufbrauch des Bestands auf den nächsten Braujahresjahrgang umgestellt wird.