🍶
Description
Yamatsuru Junmai Daiginjo wird von Nakamotoshuzouten aus Nara mit Reis hergestellt, der auf 50 % oder weniger gemahlen wurde, ein Merkmal der daiginjo-Kategorie. Ohne Zusatz von destilliertem Alkohol gebraut, drückt er einen reinen, reisbetonten Charakter mit der Hochpolier-Raffinesse aus, die für diesen Grad typisch ist. Das kühle Klima Naras und das hochwertige Wasser tragen zum sauberen, mehrschichtigen Abgang dieses Ausdrucks bei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine