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Tokubetsu Junmai Yamatsuru

Tokubetsu Junmai Yamatsuru
Description

Yamatsuru Tokubetsu Junmai ist ein Reinsake mit Sonderbezeichnung von Nakamotoshuzouten aus Nara, der das tokubetsu-Label aufgrund einer verfeinerten Produktionstechnik oder einer sorgfältig ausgewählten Reissorte trägt. Ohne zugesetzten Alkohol gebraut, liefert er den volleren Körper und die herzhafte Komplexität, die für die tokubetsu-junmai-Kategorie charakteristisch sind. Dieser Sake spiegelt den konsequenten Fokus der Yamatsuru-Linie auf ausdrucksstarke, reisgetriebene Aromen wider, die in den Brautraditionen Naras verwurzelt sind.

Specifications
RegionNara
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine