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Description
Mechakara Tokubetsu Junmai ist ein besonderer Reinsake von Nakamotoshuzouten aus Nara, der mit sorgfältiger Aufmerksamkeit auf entweder die Reissorte oder die Braumethode produziert wurde, um die tokubetsu-Auszeichnung zu erhalten. Ohne destillierten Alkohol gebraut, betont dieser Sake das natürliche Umami, die Struktur und die Tiefe, die aus hochwertigem Reis und traditioneller Gärung stammen. Der ausdrucksstarke Name und die tokubetsu-Bezeichnung signalisieren einen Sake, der so gestaltet wurde, dass er sich von Standard-junmai-Angeboten abhebt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine