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Beschreibung
Dieser Junmai Daiginjo Saikakuragokoro teilt seinen Namen mit s10768 und stellt das Herz der Brauerei Kokonoesaika in Wakayama dar. Als reiner Reissake auf daiginjo-Polierniveau gebraut, drückt er das höchste Handwerk der Brauerei ohne Zusatz von destilliertem Alkohol aus. Er steht als eine der raffiniertesten Abfüllungen der Saika-Linie.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
Die pro Haushalt produzierte Essiggmenge gehört zu den höchsten in Japan. Als Brauerei von 'rotem Essig' in der Präfektur Wakayama gegründet, gilt sie als Geburtsort der Sushi-Küche. Mehr als hundert Jahre Vinaigrekultur in Wakayama und Japan. Die Brauerei stellt auch sake her, der zur japanischen Küche passt, insbesondere zu Sushi und Essig-Gerichten.
Gegründet2006
MarkeSaika
Adresse142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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