Junmai Daiginjo Kajokotobuki

by Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Junmai Daiginjo Kajokotobuki ist ein reiner Reis-daiginjo unter dem Flaggschiff-Kajokotobuki-Etikett von Kotobuki Toraya Shuzo in Yamagata. Kein Alkoholzusatz und feines Polieren des Reises verbinden sich, um einen sake mit sowohl Reinheit als auch aromatischer Tiefe zu erzeugen. Yamagata ist eine der am meisten anerkannten daiginjo-produzierenden Präfekturen Japans, und dieser sake spiegelt diese regionale Identität wider.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryKotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.

Est.1715

BrandKajoukotobuki

Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Daiginjo Kajokotobuki

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

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